栞

＜黒毛和牛の炭火焼き＞贅沢なひとときを堪能！

7,000円～(税込)

黒毛和牛を炭火でじっくり焼き上げ、赤ワイン味噌ソースで仕上げた一皿です。炭火ならではの香ばしさと柔らかな食感が調和。仕入れ状況に応じて美味しいお肉を厳選。丁寧な火入れで旨みを引き出します。特別な時間に。赤身と脂のバランスをお楽しみください。上質な味わいです。

大切な誕生日や記念日のお祝いにに＜メッセージ付きデザートプレート＞をご用意♪

10,000円(税込)

ご家族やご友人、恋人との大切なひとときを、心を込めたおもてなしとともにお楽しみください。忘れられない素敵な記念日をお届けいたします。事前コースのご予約と一緒にお伝えくださいませ♪

季節ごとにお楽しみいただける＜旬の食材＞をつかったコース料理をご用意！

10,000円(税込)

市場直送の鮮魚のお造りや、炭火で焼き上げた黒毛和牛だけでなく、当店のコースをご賞味いただける皆様だけにお楽しみいただける＜名物饅頭＞をご用意！旬の食材を取り入れており、その時期にしか味わえない特別な美味しさをお楽しみいただけます♪

旬の食材と和洋の技法を融合させた創作料理へのこだわり

栞 SHIORIでは、市場直送の鮮魚や黒毛和牛など厳選した旬材を用い、和と洋の技法を織り交ぜた創作料理をご提供します。名物饅頭や土鍋ご飯、月替わりデザートまで一皿ごとに驚きと楽しさを仕込み、素材の持ち味を引き出す調理と美しい盛り付けにこだわります。見た目と味の一体感を大切にしています。

特別な時間を彩る月替わりのコース料理へのこだわり

当店のコースは、旬の食材を活かした月替わり構成。お造りや炭火焼き、土鍋ご飯、一品ひとしなに丁寧な仕事を施し、和と洋のエッセンスを融合させています。記念日や接待など大切なシーンにふさわしい特別感を演出するため、細部まで繊細にこだわり。訪れるたびに新しい味わいと出会えます。

《市場直送》本日の鮮魚のお造り

7,000円(税込)～

※写真・メニュー名は仕入れの食材によって変動致します。

黒毛和牛の炭火焼き

10,000円(税込)

※写真・メニュー名は仕入れの食材によって変動致します。

本日の炊き込みご飯

10,000円(税込)

※写真・メニュー名は仕入れの食材によって変動致します。

デザート　

10,000円(税込)

※写真は、記念日・誕生日用のメッセージ付きデザートプレートです。ご要望の方は事前にご相談くださいませ。

店内には落ち着いた雰囲気のカウンター席とテーブル席をご用意。少人数でも使いやすいカウンターは間隔もゆったりで会話が弾みます。接待や大人女子会、お祝いなどの食事にも最適です。落ち着いた時間を楽しめる空間です。

1名様から利用できるカウンターは全10席、隣席との間隔も広めで快適です。テーブル席は4名様まで対応し、デートや少人数の会食におすすめ。落ち着いた照明と木の温もりある内装がゆったりとした時間を演出し、大切な方との特別なひとときを叶えます。静かな会話を楽しみたい方にも好評です。居心地の良さが魅力です。

店内は落ち着いたデザイン。木の温もりと柔らかな照明が心地よい時間を演出します。外観はシンプルで上品な佇まいで、特別な日の食事にもふさわしい雰囲気。記念日や誕生日にはメッセージプレートをご用意いたしますので。事前にご相談ください。落ち着いた心地よい空間でゆっくりとお過ごしください。

テーブル4名様 × 1

4名掛けのテーブル席を1席ご用意しており、少人数での接待や会食にもご利用いただけます。

カウンター1名様 × 10

デートや誕生日など、特別な日にもぴったりな、心地よい雰囲気で、特別な日にもぴったりな、心地よい雰囲気のお席をご用意しております。

中崎町駅1番出口より徒歩4分、天神橋筋六丁目駅13番出口より徒歩3分とアクセスしやすい立地にございます。

外観は店内に合わせて、木の温もり感じられる落ち着いたデザインです。

旬を味わう創作和食の魅力

市場直送の鮮魚のお造りや、炭火で焼き上げた黒毛和牛など、旨みを引き出す逸品をご堪能ください。

料理に寄り添うお飲み物

希少な八女煎茶をはじめ、料理の味を引き立てるドリンクをご用意。食後まで丁寧に楽しめます。

落ち着いたカウンター席

カウンター席は、ゆったり間隔で配置。お食事デートやオトナ女子会にもぴったりです!